昆明医科大学开展2022年食品安全宣传周系列活动

为营造校园人人关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围，近日，昆明医科大学围绕“共创食安新发展 共享美好新生活”主题在呈贡校区开展了2022年食品安全宣传周系列活动。

9月22日，学校相关职能部门和单位开展了一次食品卫生安全专项检查，紧盯食品采购、加工、供应、贮存、餐具消毒、食品留样、员工个人卫生、店铺许可证和营业执照等环节，从源头抓起、从经营者抓起，杜绝“三无食品”、违规产品进校园、上货架。同时，公共卫生学院食品营养专家潘红梅副教授对商铺、企业经营者、从业人员开展了食品安全专题培训，相关部门按照“6T”管理标准对食堂经理进行了强化培训，普及食品安全知识、提高食品安全意识、规范食品生产销售。

9月23日，学校召开食品安全工作分析研判会，分析食品安全形势、完善安全措施、补短板消隐患，听取广大师生员工对食品安全工作提出的意见和建议，并邀请与会人员参观食堂的后厨、库房、热炒等区域。

活动期间，学校广泛动员各方力量，集中开展了宣传教育。学校通过官方网络平台、校园宣传栏、电子屏等渠道，向广大师生员工宣传食品安全知识和食物中毒事故预防常识；在食堂就餐区、售卖食品的店铺张贴食品安全宣传语；在西苑二食堂前广场举办食品安全主题签字活动和有奖问答活动；举办第十六届“星级厨师”技能大赛，开展营养膳食探讨；利用国旗下讲话、宣传海报、绘画及制作手抄报等方式，增强幼儿园师生、家长的食品安全和自我保护意识。